Come sgrassare la cappa della cucina: guida alla pulizia delle superfici esterne e del grasso ostinato

In questa guida approfondiremo la pulizia delle superfici esterne della cappa da cucina, con particolare attenzione alla rimozione di residui di grasso ostinati. Inoltre descriveremo i metodi migliori per ciascun tipo di materiale, distinguendo fra acciaio, vetro temperato e altre soluzioni.

Continua a leggere per scoprire come sgrassare la cappa della cucina, inclusi gli elementi più delicati, come la pulsantiera o il cruscotto.

Come pulire la cappa all’esterno in base ai materiali

La pulizia delle superfici esterne della cappa è da fare circa una volta a settimana, ma segue procedimenti diversi in base al materiale. Anche i prodotti da usare non sono gli stessi.

• L’acciaio inox è uno dei materiali di uso più comune nelle cappe da cucina e la sua manutenzione è relativamente semplice, ma necessita di alcuni accorgimenti. Utilizza un panno morbido e un detergente neutro per questo tipo di superficie, facendo attenzione a strofinare sempre nella direzione della satinatura. Per una descrizione più dettagliata della cura delle cappe in acciaio consulta il nostro articolo dedicato. 
• Il vetro temperato può essere pulito con un detergente per vetri, ma anche con miscele di acqua e aceto bianco. Anche in questo caso è importante usare un panno morbido, come quelli in microfibra, per non graffiare la superficie. Inoltre, questo materiale è sensibile agli sbalzi termici, motivo per cui la pulizia deve avvenire a cappa fredda. 
• Più complessa è la situazione per le cappe in rame o in ottone. Questi due materiali, infatti, possono essere rovinati facilmente dall’uso di prodotti sbagliati e perdere la loro patina o la lucentezza. Ti consigliamo quindi di usare solo paste specifiche per rame o ottone, sempre con una spugna morbida e seguendo le indicazioni sulla confezione. Il rischio altrimenti è quello dell’ossidazione, ma possono formarsi anche macchie dovute a un contatto prolungato con l’acqua. 
• Per ultime rimangono le superfici laccate, che presentano alcune criticità proprie. Sebbene siano meno delicate dell’opzione precedente, possono essere danneggiate da alcuni solventi. Di conseguenza è preferibile pulire le cappe laccate con detergenti neutri, evitando spugne abrasive e asciugando subito, prima che si formino degli aloni.

I metodi descritti sono sufficienti per la pulizia periodica delle superfici esterne della cappa da cucina. Se invece noti degli residui di grasso ostinati, che non si sciolgono con le soluzioni standard, il procedimento è più complesso.

Come sgrassare le superfici della cappa da cucina

Per sgrassare la cappa da cucina spesso una pulizia rapida non basta. Soprattutto nei casi in cui il grasso abbia avuto il tempo di accumularsi e incrostarsi, diventano necessari prodotti specifici o accorgimenti aggiuntivi.

Sgrassanti specifici

La soluzione più semplice prevede l’uso di uno sgrassatore. In questo caso è importante scegliere un prodotto adatto al materiale della cappa e non troppo aggressivo. Per l’acciaio inox e per le superfici in ottone o rame esistono soluzioni specifiche, che si possono acquistare in ferramenta o su siti specializzati.

Ricorda inoltre che lo sgrassatore è da applicare esclusivamente alle superfici esterne della cappa, non sui filtri, che avviene in lavastoviglie oppure a mano, con del sapone per piatti.

Detersivo per piatti

Il detersivo per piatti è un’ottima soluzione anche per sgrassare le superfici esterne della cappa, dato che ha una certa efficacia in questo senso. Misto all’acqua calda può essere applicato con una spugna morbida e con un po’ d’olio di gomito permette di rimuovere la maggior parte delle incrostazioni. 

È adatto a tutti i tipi di superficie, ma usarlo sul rame o sull’ottone va usato con cautela, facendo prima un test in un angolo nascosto della cappa.

Rimedi naturali

Per ultimi rimangono i rimedi naturali. Anche questi richiedono qualche sforzo in più e hanno tempi più lunghi rispetto ai prodotti commerciali, ma sono efficaci per sgrassare la cappa da cucina. 

Le soluzioni principali sono la pasta di acqua e bicarbonato e le miscele di acqua e aceto. In entrambi i casi è necessario lasciar agire il prodotto per 10-20 minuti, per dare al grasso il tempo di sciogliersi. 

La pasta di acqua e bicarbonato di sodio è adatta a tutte le superfici, ma richiede cautela su quelli più delicati. L’aceto invece è ideale per l’acciaio e per il vetro, ma non va mai usato sul rame e sull’ottone, perché può danneggiarli.

Togliere il grasso dalla pulsantiera e dai faretti

Talvolta il grasso di cottura si deposita anche sul cruscotto, sulla pulsantiera e sui faretti della cappa. Questi componenti esterni sono più delicati da pulire, perché contengono parti elettroniche che non devono entrare in contatto con l’acqua o con altri liquidi.

Per sgrassarli, spegni e scollega la cappa dalla rete elettrica. I prodotti da usare sono quelli già descritti, ma non vanno spruzzati direttamente sui pulsanti o sui faretti, per evitare che entrino nelle fessure.

Applica una piccola quantità di detergente adatto alla superficie (metallo, plastica o vetro) su una spugna leggermente umida. Quindi usa questa spugna per strofinare delicatamente il cruscotto o la pulsantiera. Asciuga subito e con cura, assicurandoti che non siano rimaste tracce di detergente prima di riaccendere la cappa. 

Per quanto riguarda i faretti e le plafoniere, talvolta è possibile rimuovere la copertura di protezione e lavarla separatamente. In questo caso l’unico accorgimento riguarda la necessità di asciugarla perfettamente prima di rimontarla. In caso contrario consigliamo di seguire il procedimento già descritto per la pulsantiera.

Altri accorgimenti importanti per la manutenzione

Come già accennato, in questo articolo abbiamo descritto come pulire e sgrassare le superfici esterne della cappa da cucina. Con una manutenzione settimanale in genere si evitano accumuli eccessivi di grasso e la necessità di una pulizia più complessa. 

Questa si accompagna a una regolare e corretta pulizia dei filtri metallici, che sono fondamentali per il funzionamento dell’elettrodomestico. Inoltre, anche l’interno della cappa necessita di controlli periodici per rimuovere lo sporco accumulato ed evitare che vada a incidere sull’efficacia del motore. Nelle cappe a ricircolo è importante anche cambiare o rigenerare i filtri ai carboni attivi nei tempi previsti.

Seguendo tutti questi accorgimenti, la cappa da cucina rimarrà efficiente e sicura più a lungo, riducendo gli interventi di riparazione.