In questo articolo voglio parlarvi di un argomento che potrebbe sembrare semplice, ma che nasconde parecchie insidie: l'installazione della cappa da cucina e, più nello specifico, dei tubi della cappa. 

Da tecnico specializzato in questo mondo, negli anni ho avuto modo di riscontrare degli errori ricorrenti nel montaggio dei tubi e nella progettazione dei fori di uscita dei fumi; problemi che rischierebbero di pregiudicare l’efficienza di aspirazione

Per questo, voglio condividere con voi alcuni consigli fondamentali per fare un lavoro a regola d'arte ed evitare gli errori più comuni. 

Premessa: i tubi di aerazione sono presenti nelle cappe aspiranti, non nelle cappe filtranti. Leggi qui la differenza.

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Tubo curvo per cappe aspiranti

Come capire se il tubo è installato correttamente

Se vuoi assicurarti che il tubo della cappa da cucina sia installato correttamente, dovresti controllare che l’aria, gli odori e i fumi vengano correttamente aspirati e convogliati verso l’esterno. 

Se noti che fumi e odori tendono a permanere nell'ambiente anche dopo brevi periodi di cottura, oltre che essere un segnale di possibile ostruzione dei filtri, potrebbe essere un segnale che il tubo non è stato installato correttamente oppure che il diametro dei tubi è troppo piccolo. Allo stesso modo, un incremento del rumore o delle vibrazioni può indicare un problema di installazione o di ostruzione del tubo, che richiede un intervento.

Un'installazione adeguata non solo garantirà che l’aria della tua cucina sia più pulita e sicura, libera da sostanze nocive, ma anche un'efficienza ottimale dell'apparecchio. 

Quali sono, dunque, le best practice per l’installazione dei tubi della cappa da cucina? Vediamole nel prossimo paragrafo.

Best Practice: dimensioni dei tubi e del foro di uscita della cappa da cucina

Per garantire la maggior efficienza delle cappe aspiranti, nell’installazione dei tubi della cappa da cucina ci sono due elementi a cui fare particolarmente attenzione: 

  1. Le dimensioni dei tubi
  2. Le dimensioni del foro di uscita

Il rispetto di queste dimensioni è fondamentale per ottimizzare le prestazioni della cappa, ridurre i livelli di rumore e assicurare una corretta evacuazione dei fumi, degli odori e del vapore.

REGOLA GENERALE: il diametro del tubo NON DEVE MAI essere inferiore al diametro del foro di uscita dei fumi. Nel caso in cui il tubo dovesse essere più ampio del foro, si può comunque adattare. Ma attenzione! Eventuali modifiche o strozzature in uscita vanno ad influire negativamente sul percorso dei fumi, impedendo il buon funzionamento della cappa.

Dimensioni dei tubi

  • Diametro Adeguato: Il diametro del tubo deve essere minimo di 12cm.  Questo per garantire una corretta aspirazione e una rumorosità ridotta.
  • Lunghezza del Tubo: La lunghezza complessiva del tubo non dovrebbe superare i 6 metri e ogni curva vale come un metro per non perdere l’efficienza della cappa. Ricorda che ogni curvatura o strozzatura nel tubo equivale a una variazione del percorso che l'aria deve percorrere, e ciò può pregiudicare l’efficacia di aspirazione della cappa. In linea generale, si raccomanda di non superare i 6 metri di lunghezza totale e di limitare il numero di curve -  che che valgono come un metro - a non più di due. 

Dimensioni dei fori di uscita

  • Corrispondenza con il tubo: Il foro di uscita dei fumi dovrebbe essere di minimo 12cm di diametro. L’ideale sarebbe avere un diametro di 15 cm e  se da 17 o 20 cm è ancora meglio. 
  • Posizionamento: Il foro di uscita dovrebbe essere posizionato il più in alto possibile, per sfruttare la tendenza naturale del calore e dei fumi di salire verso l'alto, migliorando così l'efficienza dell'aspirazione.

Esempi pratici e consigli per evitare errori di installazione:

  1. Se il diametro del tubo è maggiore del diametro del foro, si possono utilizzare dei riduttori, prestando attenzione a non ridurre mai oltre il 20% del diametro, pena la diminuzione considerevole delle prestazioni della cappa e l’aumento del rumore.
  2. Il diametro del foro deve essere superiore ai 10 cm.

Prima di procedere con l’installazione del tubo di uscita dei fumi, è importante scegliere il tubo con un diametro adeguato: tra 12cm e 15cm o superiore, se possibile. Successivamente, utilizza la sagoma del tubo per segnare accuratamente la posizione dello sfiato sulla parete. Ricorda di posizionare il tubo il più in alto possibile, in modo da favorire il naturale flusso dei fumi verso l’alto. 

Posiziona raccordi o valvole antiritorno, dove necessario. Troverai un approfondimento su questi due elementi nei paragrafi sottostanti. 

4 Errori da evitare nell’installazione dei tubi:

  1. Scegliere il tubo sbagliato: Usare tubi di diametro non adeguato o di materiale inappropriato può compromettere l'efficienza della cappa.
  2. Ignorare il percorso del tubo: Curve strette o angolazioni eccessive possono ostacolare il flusso d'aria e ridurre l'efficacia della cappa​​.
  3. Mancata verifica dell'allineamento: Fissare la cappa senza prima aver verificato che tutto sia correttamente allineato può causare problemi di installazione o funzionalità ridotta​​.
  4. Non eseguire collaudo: Non collaudare la cappa per assicurarsi che funzioni correttamente e non controllare che ci siano perdite d'aria o problemi con la ventola​​.

Scarico fumi della cappa aspirante

Raccordi e valvole di non ritorno per cappe da cucina

Per sopperire alla differenza di diametro tra foro e tubi e per evitare la risalita dei fumi all’interno della cucina, è   installare raccordi e le valvole di non-ritorno.

I raccordi sono elementi utilissimi nel caso in cui il foro e il tubo di uscita dei fumi siano di dimensioni diverse. In questi casi funge da vero e proprio riduttore o adattatore per permettere alla cappa una ventilazione efficiente dell’aria. 

La valvola di non ritorno, invece, si apre nel momento in cui viene accesa la cappa, e si chiude automaticamente quando viene spenta, per impedire all’aria di entrare dall’esterno e arrivare all’interno della cucina. 

Con questi due elementi ti assicurerai di avere una cappa efficiente ed eviterai spiacevoli ingressi di aria fredda o odori dall’esterno.

Come nascondere i tubi della cappa

Ora che abbiamo parlato dei tubi e di come rendere efficiente la tua cappa, vorrei rispondere ad una domanda che spesso mi viene fatta in sede di consulenza: c’è un modo per nascondere i tubi della cappa

La risposta è sì. Esistono vari modi per mascherare i tubi e per mantenere pulita e organizzata l’estetica della tua cucina. Eccoli qui:

1) Realizzare una veletta in cartongesso che  contribuisca a creare continuità visiva, nascondendo il tubo senza compromettere l'efficacia della cappa

Veletta in cartongesso per nascondere tubi cappa
Tubo del colore del muro per nascondere cappa

2) Dipingere il tubo con vernici che si mimetizzino con il muro in modo da mascherarlo e renderlo meno impattante.

3) Utilizzare mensole o armadietti per celare i tubi. Soluzione che non solo maschera efficacemente il tubo ma offre anche spazio aggiuntivo per lo storage o l'esposizione di oggetti decorativi.

Nascondere tubi con mensole
Controsoffitto per installare tubi cappa nascosti

4) Realizzazione di un soffitto falso o abbassato. Questa può essere una soluzione elegante  per nascondere i tubi e installare faretti per illuminare la cucina, migliorando, al contempo, il design complessivo della cucina.

E la cappa senza tubo?

“E se volessi una cappa senza tubo?”

Oltre alla cappa aspirante che estrae i fumi all’esterno tramite i tubi, esistono anche delle soluzioni più discrete in termini di impatto visivo.

  1. La cappa senza tubo, nota anche come cappa a ricircolo o cappa filtrante: una soluzione per quelle cucine dove l'installazione di un tubo di ventilazione esterno risulta impossibile o complicata. Questo tipo di cappa aspira l’aria, la purifica da fumi, grassi e odori attraverso filtri al carbone attivo, e poi la rimette in circolazione all'interno della stanza.
  2. Le cappe sul piano cottura: sono cappe di design di ultima generazione che presentano  un punto di aspirazione dei fumi direttamente nel piano cottura. Questa soluzione innovativa può essere installata sia nella versione aspirante che filtrante a seconda delle esigenze. 

Hai bisogno di aiuto?

Se hai  bisogno di informazioni sull’installazione dei tubi o di capire se la tua cappa ha un problema di aspirazione, contattaci! 

Risponderò personalmente ad ogni tua richiesta cercando di fornirti un supporto rapido ed efficace!