Le cappe da cucina integrate rappresentano l’ultima evoluzione delle cappe da cucina e sono una soluzione moderna, tecnologica e di design per mantenere l'aria della cucina pulita e libera da odori. 

Chi sta affrontando una ristrutturazione o la costruzione di una cucina nuova, potrebbe  trovarsi davanti a questa scelta: meglio una cappa “tradizionale” o un piano cottura a cappa integrata? 

In questo articolo cercherò di darti delle informazioni utili per permetterti di fare una scelta informata, raccontandoti un punto di vista prettamente tecnico rispetto a queste soluzioni: si tratta davvero di un evoluzione?

Scopriamolo insieme!

Cosa sono e come funzionano le cappe da cucina integrate sul piano cottura?

Partiamo dall’inizio: cosa vuol dire cappa integrata?

A differenza delle cappe tradizionali, che spesso sporgono dal muro o dal soffitto, le cappe integrate sono progettate per essere incorporate direttamente nel piano cottura e presentano una griglia dalla quale vengono aspirati i fumi e i vapori derivanti dalla cottura. 

Cappa integrata su piano a gas
Cappa Elica integrata su piano a induzione
Piano cottura aspirante Elica

Fonte delle immagini: Elica

Il funzionamento delle cappe da cucina integrate è pressoché uguale a quello delle cappe tradizionali. Si basa, cioè, sulla capacità di aspirare efficacemente i vapori e i fumi prodotti durante la cottura, con la differenza che le cappe integrate catturano il vapore e i fumi direttamente dalle pentole, contrastando la dispersione nell’aria. 

Anche le cappe integrate  utilizzano un sistema di ventilazione che filtra l'aria attraverso dei filtri appositi, rimuovendo grasso, odori e particelle di cibo, per poi rilasciare l'aria purificata all'esterno (nel caso delle cappe aspiranti) o re-immetterla all'interno dopo un'ulteriore purificazione (nel caso delle cappe filtranti). 

La chiave per il funzionamento ottimale di queste cappe sta nella qualità dei filtri utilizzati, che devono essere mantenuti e sostituiti regolarmente per garantire la massima efficacia. Ma vedremo meglio questo aspetto nel paragrafo dedicato alla manutenzione.

Differenza tra cappe sopra il piano cottura e cappe integrate

La differenza principale tra le cappe a soffitto (o sopra il piano cottura) e le cappe integrate è proprio la posizione dei filtri e degli eventuali condotti che fanno uscire l’aria all’esterno.

Contrariamente a quanto succede per le cappe “tradizionali”, i filtri e i condotti delle cappe integrate sono posti sotto al piano cottura e risultano nascosti.

  • Per le cappe integrate filtranti, il riciclo dell’aria, una volta filtrati i fumi e i vapori attraverso i filtri a carbone, avviene attraverso una griglia sullo zoccolo della cucina, che permette all’aria di rientrare nell’ambiente.
  • Per quanto riguarda le cappe integrate aspiranti, i filtri sono sempre posti sotto al piano della cucina, solo che al posto di essere dotate anche di filtri ai carboni attivi, saranno presenti dei condotti che veicolano l’aria all’esterno. Per le case di nuova costruzione il problema dell’ingombro dei tubi non sussiste, poiché questi possono essere posti sotto al pavimento in fase di costruzione della casa. Per le case in ristrutturazione, invece, i tubi potrebbero essere posti all’interno dei mobili lungo la parete della cucina (dipende dalla posizione della cucina), causando in ingombro dello spazio interno ai mobili.

Veniamo al dunque: quali sono i vantaggi e svantaggi che si celano dietro a questa nuova soluzione?

Pro: Vantaggi delle cappe da cucina integrate

  • Design e integrazione estetica: Le cappe integrate offrono un design pulito e moderno che si fonde armoniosamente con l'ambiente circostante. Rispetto alle cappe tradizionali, infatti, si tratta di dispositivi discreti e quasi “invisibili”. Questa caratteristica le rende particolarmente desiderabili per chi cerca una soluzione poco impattante.
  • Ottimizzazione dello spazio: La loro integrazione nel piano cottura libera spazio in cucina, eliminando ingombri visivi e fisici tipici delle cappe tradizionali a soffitto. Questo aspetto è fondamentale negli ambienti più piccoli dove ogni centimetro è prezioso e dove il design è fondamentale.
  • Innovazione: Le cappe integrate sono dotate di tecnologie avanzate che permettono il risucchio e il filtraggio dell’aria, funzione che le rende efficienti quasi quanto le cappe tradizionali. 

Contro: Svantaggi delle cappe da cucina integrate

  • Costo di installazione e manutenzione: Il prezzo iniziale e i costi di manutenzione delle cappe integrate possono essere superiori rispetto alle cappe tradizionali, soprattutto in virtù delle tecnologie avanzate che incorporano.
  • Aria sui piedi”: per le cappe filtranti, l’aria che viene re-immessa nell’ambiente passa attraverso una griglia posta a livello dei piedi, che potrebbe causare una sensazione spiacevole mentre si cucina.
  • Ingombro dei tubi: come accennato nel paragrafo precedente, i tubi della cappa aspirante integrata possono essere posizionati all’interno e lungo i mobili della cucina, portando via spazio utile prezioso.

Manutenzione dei filtri nei piani aspiranti

Come svolgere la manutenzione dei filtri nella cappa integrata?

L'efficacia delle cappe dipende in modo cruciale dalla qualità e lo stato dei filtri. Filtri scadenti o non adeguatamente mantenuti possono ridurre significativamente le prestazioni della cappa. 

Se hai deciso di installare una cappa integrata aspirante o filtrante, sai come devi procedere alla manutenzione dei filtri? 

Esattamente come per le cappe tradizionali! 

Per la pulizia dei filtri antigrasso puoi decidere se lavarli a mano o in lavastoviglie e la frequenza di lavaggio consigliata è ogni 2 mesi circa (può variare in base all’utilizzo della cappa stessa).

Per la manutenzione dei filtri ai carboni attivi, invece, ti ricordo che non possono essere lavati, ma vanno sostituiti con dei filtri nuovi, solitamente ogni 6 mesi circa. Se utilizzi i filtri LongLife si possono anche lavare.

Se hai installato dei filtri a carboni attivi LongLife puoi anche lavarli seguendo la nostra guida dedicata.

Cappa integrata o a soffitto?

Come ti ho spiegato nei paragrafi precedenti, la scelta tra queste due soluzioni dipende da una serie di fattori che includono le tue priorità estetiche, di spazio, e di efficienza nella purificazione dell'aria della tua cucina. 

Le cappe integrate offrono una soluzione moderna e quasi invisibile che si armonizza perfettamente con il design della cucina, massimizzando lo spazio disponibile 

D'altra parte, le cappe a soffitto o tradizionali rimangono una scelta affidabile per chi cerca praticità e una facilità di installazione e manutenzione in contesti diversi. 

Ricorda, la manutenzione regolare dei filtri è essenziale in entrambi i casi per garantire la massima efficienza del tuo dispositivo. 

Valuta attentamente i pro e i contro di ciascuna opzione, sapendo che sia le cappe integrate che quelle a soffitto possono offrirti soluzioni efficaci, a patto di scegliere con consapevolezza e di curarne adeguatamente la manutenzione.