Scaldare i cibi senza Microonde: le alternative

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April 24, 2024 - Aggiornato May 6, 2024
Tiziano B.
In cucina
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Il forno a microonde nel mondo moderno è fondamentale per molte persone che hanno bisogno di scaldare velocemente i cibi o scongelarli. In opposizione a chi lo utilizza quotidianamente per scaldare qualsiasi bevanda o cibo, c’è anche chi preferisce usare metodi alternativi più tradizionali, opponendosi a questa tecnologia.

Se non sei fan del microonde oppure non ce l’hai a disposizione per riscaldare i tuoi cibi, questo è l’articolo perfetto per te.

Nei prossimi paragrafi farò una breve introduzione su come funziona un microonde e mi concentrerò sui metodi alternativi per ovviare alla sua assenza.

Scopriamo insieme trucchetti e tecnologie alternative per riscaldare cibi e avanzi.

Breve introduzione al Microonde

Il forno a microonde non ha bisogno di tante presentazioni. Sappiamo tutti, infatti, quanto può essere importante e pratico nella gestione quotidiana dei pasti. Un’invenzione davvero strabiliante, nata per caso, ma che ha cambiato la storia.

Come funziona il microonde?

Il funzionamento è semplice: utilizza onde elettromagnetiche con una frequenza superiore alle onde radio, ma inferiore a quelle della luce visibile, per innescare la produzione di calore all’interno dei cibi.

Più semplicemente, riscalda il cibo generando vibrazioni nelle molecole d'acqua presenti negli alimenti, che a loro volta producono calore e riscaldano/cuociono il cibo. È un processo che avviene dall'interno verso l'esterno, diversamente dai metodi tradizionali di cottura che riscaldano il cibo dall'esterno.

Perché considerare le alternative al microonde

Nella continua ricerca di praticità e velocità in cucina, il microonde ha rappresentato una vera e propria rivoluzione, scatenando consensi e dissensi nel corso del tempo.

Tra le motivazioni delle persone alla base della scelta di non utilizzare un microonde e di ricercare metodi alternativi, troviamo:

Implicazioni sulla salute e la sicurezza: nonostante studi e ricerche abbiano smentito che la cottura al microonde possa influenzare la qualità nutrizionale degli alimenti, molte persone preferiscono non utilizzarlo. Ciò che può comportare dei rischi è la scelta dei contenitori: l'uso di contenitori non adatti può portare alla migrazione di sostanze chimiche nocive nel cibo.
Impatto sul sapore e sulla consistenza del cibo: molti appassionati di cucina concordano sul fatto che il microonde non sia l'ideale per tutti i tipi di piatti e che abbia un impatto sul sapore e sulla consistenza dei cibi. Questo può rendere alcuni piatti meno appetitosi rispetto a quelli preparati con metodi tradizionali.

Alternative popolari al Microonde

Di seguito puoi trovare i metodi alternativi al microonde che ti consiglio.

Riscaldare i cibi sui fornelli a gas o a induzione

Sia che tu abbia a disposizione piani di cottura a gas o a induzione, riscaldare i cibi sui fornelli è l’opzione alternativa al microonde più semplice e veloce.

Ti basterà collocare i tuoi cibi su una pentola o una padella e accendere i fuochi, ricordandoti di mettere sempre il coperchio per fare in modo che il calore rimanga all’interno della pentola.

→ Ricorda di non usare una fiamma o una potenza troppo alte, per evitare di bruciare i cibi, e di utilizzare sempre un filo d’olio o un po’ d’acqua sul fondo della padella, per evitare che i cibi si attacchino alla base e per creare vapore che possa servire a riscaldare i cibi.

Riscaldare a vapore

Sempre utilizzando pentole e padelle, puoi decidere di riscaldare il cibo a vapore. Puoi farlo utilizzando un cestello/piatto posto sopra una pentola di acqua bollente, o utilizzando pentole specifiche dotate di coperchio per trattenere il vapore all'interno.

Riscaldare i cibi in forno

Se hai bisogno di un metodo di riscaldamento più uniforme e apprezzi la doratura superficiale dei cibi, il forno tradizionale è la scelta migliore. Sebbene possa richiedere più tempo rispetto al microonde e al riscaldamento in pentola, il forno è in grado di conferire ai cibi una qualità insuperabile in termini di consistenza e sapore. È particolarmente utile per riscaldare grandi quantità di cibo.

Riscaldare i cibi in pentola? Non dimenticare la cappa!

Se scegli di riscaldare i cibi direttamente in pentola, assicurati di adottare degli accorgimenti per preservare la qualità dell'aria in cucina. Riscaldando i cibi, infatti, produrrai fumi e vapori che potrebbero persistere nell’ambiente e causare odori sgradevoli indesiderati.

Qui entra in gioco la cappa da cucina.

Una cappa efficiente aspira questi sgradevoli derivanti dalla cottura, contribuendo a preservare la purezza dell'aria e a mantenere le superfici della cucina più pulite.

→Ricorda sempre di accendere la cappa in modo da evitare la formazione di condensa e la diffusione di cattivi odori.

Importanza dell'aspirazione e filtraggio dell'aria

L'aspirazione e il filtraggio dell'aria sono processi fondamentali in qualsiasi cucina. Le cappe da cucina moderne sono progettate per catturare efficacemente fumi, vapore e particelle di grasso, filtrando l'aria prima di rilasciarla all'esterno (nel caso delle cappe aspiranti) o ricircolarla all'interno dopo averla purificata (nel caso delle cappe filtranti). (Scopri al differenza tra cappe filtranti e aspiranti).

Questo non solo migliora la qualità dell'aria, ma contribuisce anche a ridurre l'accumulo di grasso su mobili e superfici, facilitando le pulizie e mantenendo l'ambiente cucina igienico e salubre.

Attenzione però: non va trascurata la manutenzione della cappa!

Per garantire che la tua cappa da cucina continui ad essere efficiente e funzionare al meglio delle sue capacità, è essenziale:

pulite regolarmente i filtri antigrasso, seguendo le indicazioni del produttore. I filtri metallici possono essere lavati sia a mano che in in lavastoviglie, rendendo questa operazione meno onerosa.
sostituire periodicamente i filtri a carboni attivi per assicurare un'efficace purificazione dell'aria prima del ricircolo nell’ambiente.
controllare e pulire anche le parti esterne della cappa per eliminare accumuli di grasso e sporco.

Leggi l’approfondimento su come pulire la cappa da cucina e i filtri>>

Ricorda sempre che una cappa da cucina ben mantenuta non solo protegge la tua salute e quella dei tuoi cari, ma contribuisce anche a creare un ambiente più piacevole e sicuro.

Assistenza e fornitura al tuo fianco

In qualità di tecnico specializzato nell’assistenza sulle cappe da cucina, comprendo a pieno l'importanza di mantenere i dispositivi affidabili e performanti, specialmente quando entrano in gioco la salute e la sicurezza in cucina.

Per questo motivo, offro non solo ricambi originali di alta qualità per cappe da cucina, ma anche consulenze tecniche dettagliate, consigli pratici per la manutenzione e supporto post-vendita per assicurare che ogni soluzione scelta sia perfettamente adattata al tuo modello di cappa e alle tue esigenze.

Attività seria ed onesta, puntuali nel rispondere e nel far arrivare la merce. Assolutamente consigliati, c'è da fidarsi ad occhi chiusi.
COMPLIMENTI

Marco Schintu

★★★★★

Sono estremamente soddisfatto per la professionalità e la disponibilità dimostrata da questa azienda. Ho avuto problemi con una cappa piuttosto vecchia (2002). Mi hanno chiesto di inviare loro alcune informazioni e successivamente, pur avvisandomi che visto il tempo trascorso non avevavo certezze mi hanno suggerito un pezzo di ricambio che mi hanno spedito immediatamente .Purtroppo la scheda inviatami non era perfettamente funzionante. Li ho informati e hanno provveduto subito e a loro spese al ritiro della scheda ed al rimborso di quanto avevo speso. Un'azienda che consiglio a tutti sia per la competenza che per la serietà!! DAVVERO COMPLIMENTI AL SIG. TIZIANO.

Alfredo

★★★★★

Affidabilità e professionalità. Non è stato difficile trovare il filtro per la mia cappa. Prodotto buono come l'originale.
Venditore consigliato ??

Riccardo Ventola

★★★★★

Non metto più di 5 stelle perché non si può! Spedizione rapidissima e assistenza post vendita veramente efficiente. Avevo un dubbio sul prodotto e ho mandato un messaggio la sera, pensando di avere un riscontro nei giorni successivi; dopo nemmeno 10 minuti il signor Tiziano mi ha risposto, dandomi tutte le informazioni del caso. Consigliatissimo!

Paola Ferrami

★★★★★

Prodotto acquistato: blocco interruttori per cappa cucina turboair. Ho ricevuto consulenza da Tiziano in maniera precisa e veloce. Ordinato e ricevuto il ricambio rapidamente, a un prezzo che ritengo giusto. Installato senza alcun problema, trattandosi di ricambio originale. Complimenti e Grazie di tutto. Aggiungo che e' stato uno dei rari fornitori che non mi hanno chiesto la recensione. Anche per questo, faccio questa recensione spontaneamente e con molto piacere.

Lucio Pistolesi

★★★★★

Sono anni Che acquisto i filtri della mia cappa su questo sito e ogni volta l’esperienza è Sempre delle migliori. Spedizione velocissima!

Alex

★★★★★

Rapido nelle comunicazioni, ho acquistato 2 volte.
Prodotti originali.
Nel secondo caso ho effettuato un reso. Seguite le istruzioni presenti sul sito, anche il reso ed il rimborso con le relative comunicazioni si sono risolte in 7giorni. Consigliatissimi

Francesco Di Donato

★★★★★

Tutto ok. Spedizione veloce e assistenza tecnica on line al top. La scheda elettronica della cappa è quella sua originale.

Daniele Esposito

★★★★★

Ottimo servizio. Soddisfatta della cura, dell’imballaggio, delle mail di avvertimento dell’arrivo del prodotto in azienda e poi a casa.

Emilia De Biase

★★★★★

Esperienza molto positiva, merce arrivata in brevissimo tempo, sono molto soddisfatto. Acquisterò di nuovo.

Michele GUIDUCCI

★★★★★